清远市将土特产文章作为“百千万工程”的重中之重ღ✿ღ◈,阳山县委ღ✿ღ◈、县政府就旱地西洋菜产业高质量发展进行系统谋划ღ✿ღ◈,专班推进ღ✿ღ◈,规划引领ღ✿ღ◈,坚持生产市场两手抓ღ✿ღ◈、把市场挺在生产前面ღ✿ღ◈,为这串小小的绿叶注入了现代产业的巨大想象力ღ✿ღ◈。
目前ღ✿ღ◈,阳山旱地西洋菜全县种植面积近2万亩ღ✿ღ◈,年产量约20万吨ღ✿ღ◈,年产值超10亿元ღ✿ღ◈,现有从业经营主体29家ღ✿ღ◈,其中50亩以上基地15个ღ✿ღ◈,主要分布在江英ღ✿ღ◈、阳城ღ✿ღ◈、青莲ღ✿ღ◈、小江ღ✿ღ◈、大崀ღ✿ღ◈、七拱等乡镇ღ✿ღ◈,已成为阳山的农业支柱产业ღ✿ღ◈。它先后获得国家农产品地理标志产品ღ✿ღ◈、国家生态原产地保护产品认证ღ✿ღ◈,并于近日再获国家地理标志产品认定ღ✿ღ◈。
如何依托“12221”市场体系ღ✿ღ◈,推动阳山旱地西洋菜从“地方特产”走向“国际品牌”ღ✿ღ◈,实现产业能级的全面再造?这需要现代农业主事者用高屋建瓴的顶层认知来作答ღ✿ღ◈。
缺乏数据支撑的决策无异于盲人摸象——不知产业规模ღ✿ღ◈,不知市场深浅ღ✿ღ◈,不知自身优劣ღ✿ღ◈,便难以作出准确的市场判断ღ✿ღ◈。
首先要明确阳山旱地西洋菜的产业定位与核心竞争力ღ✿ღ◈。西洋菜学名豆瓣菜ღ✿ღ◈,属十字花科ღ✿ღ◈,原产欧洲ღ✿ღ◈。在国内虽多地有种植祭亡灵杀手酷游九州ku网址ღ✿ღ◈,但广东栽培历史最久ღ✿ღ◈、面积最大ღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜的市场竞争力来自两个方面ღ✿ღ◈:
一是极高的营养品质ღ✿ღ◈。每100克鲜重含维生素C约50毫克酷游九州ku网址ღ✿ღ◈、蛋白质1至2克祭亡灵杀手ღ✿ღ◈、钙约43毫克ღ✿ღ◈,超氧化物歧化酶含量较高ღ✿ღ◈,具有清燥润肺ღ✿ღ◈、化痰止咳之功效ღ✿ღ◈。广东饮食文化中ღ✿ღ◈,西洋菜猪肺汤是经典的民间记忆ღ✿ღ◈;而在国际上祭亡灵杀手ღ✿ღ◈,伊朗人将其视作儿童营养食品ღ✿ღ◈,罗马人曾用以治疗脱发ღ✿ღ◈。
二是难以复制的产地优势ღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜拥有富硒土壤与清甜水质的独特禀赋ღ✿ღ◈。以大崀镇松林村为例ღ✿ღ◈,其自来水经检测可直饮ღ✿ღ◈。自2022年10月运营以来ღ✿ღ◈,松林村旱地西洋菜示范基地种植面积从250亩扩展至1200亩ღ✿ღ◈,年产值突破3000万元ღ✿ღ◈。这绝非偶然ღ✿ღ◈,而是资源禀赋与产业方向精准对接的结果ღ✿ღ◈。
其次要把握产业趋势ღ✿ღ◈。西洋菜正快速从传统蔬菜向大健康产业延伸ღ✿ღ◈。全球西洋菜提取物市场规模约2.8亿美元ღ✿ღ◈,预计2028年将增至4.6亿美元ღ✿ღ◈;国内冻干粉市场售价约350元/公斤ღ✿ღ◈,功能性提取物价格可达1200元/公斤ღ✿ღ◈。西洋菜的市场空间远不止于鲜菜销售ღ✿ღ◈,西洋菜汁ღ✿ღ◈、西洋菜茶ღ✿ღ◈、西洋菜点心ღ✿ღ◈,乃至预制西洋菜鸡汤ღ✿ღ◈、鱼汤等精深加工大健康赛道ღ✿ღ◈,才是未来的广阔蓝海ღ✿ღ◈。
建设西洋菜大数据平台是当务之急ღ✿ღ◈。当前ღ✿ღ◈,地方产业的短板不在于数据缺乏ღ✿ღ◈,而在于数据分散ღ✿ღ◈、分析不足ღ✿ღ◈。当年徐闻菠萝产业曾因滞销跌至0.25元/斤ღ✿ღ◈,其后正是通过大数据平台实时监测全国36个批发市场价格波动ღ✿ღ◈,引导农民精准对接市场ღ✿ღ◈,实现了从“滞销品”到“现象级IP”的“惊险一跳”ღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜同样需要这样一套“产业大脑”ღ✿ღ◈,将全球产量ღ✿ღ◈、全国价格ღ✿ღ◈、各销区销量ღ✿ღ◈、采购商分布等流通数据纳入统一平台ღ✿ღ◈,实现从感性的经验决策向理性的数据驱动的跃升ღ✿ღ◈。
产业发展为了人ღ✿ღ◈、依靠人ღ✿ღ◈,必须以人为本ღ✿ღ◈。12221体系强调的“两支队伍”——销区采购商队伍与产区生产者队伍ღ✿ღ◈,是产业腾飞的两大“主攻部队”ღ✿ღ◈。
第一支队伍是采购商队伍ღ✿ღ◈,它决定拓展市场半径的“战斗力”ღ✿ღ◈。京津冀ღ✿ღ◈、长三角ღ✿ღ◈、大湾区的核心采购商是谁?国际采购商分布在哪些区域?线上采购商谁能为我所用?这些问题的答案ღ✿ღ◈,直接决定了阳山旱地西洋菜能走多远ღ✿ღ◈。一位有实力的采购商ღ✿ღ◈,相当于一个千吨级的移动仓库和移动终端ღ✿ღ◈。
第二支队伍是生产者队伍ღ✿ღ◈,它决定了产品的供给能力与品质管控能力ღ✿ღ◈。阳山能否打造“一县千名ღ✿ღ◈、一镇百名ღ✿ღ◈、一村十名”的生产种植精兵强将ღ✿ღ◈,是产业的基本保障ღ✿ღ◈。这支队伍的质量意识和组织化程度ღ✿ღ◈,直接决定了西洋菜能否稳定供应ღ✿ღ◈、品质如一ღ✿ღ◈。
而采购商与生产者有效对接ღ✿ღ◈,形成“以销定产ღ✿ღ◈、产销一体”的闭环酷游九州ku网址ღ✿ღ◈,则能实现生产与市场两手抓——市场挺在生产前面ღ✿ღ◈,生产保障市场ღ✿ღ◈,市场实现生产价值ღ✿ღ◈。
农业产业经济有一个基本公式ღ✿ღ◈:生产价值=市场半径-生产半径ღ✿ღ◈。阳山的自然条件决定了生产半径ღ✿ღ◈,但通过“两个市场”的建设ღ✿ღ◈,市场半径可以延伸至全国乃至全球ღ✿ღ◈。
产区市场是产业的根基ღ✿ღ◈。阳山目前已有两个西洋菜出口基地ღ✿ღ◈,正在申报供港澳备案基地资质ღ✿ღ◈。松林村配套建设了田头冷库和分拣中心ღ✿ღ◈,初步实现“当日采收ღ✿ღ◈、当日发货”ღ✿ღ◈。产区市场建设的核心任务是四个“抓”ღ✿ღ◈:抓生产标准化ღ✿ღ◈、抓冷链物流ღ✿ღ◈、抓精深加工ღ✿ღ◈、抓质量追溯ღ✿ღ◈。从采收到预冷不超过4小时ღ✿ღ◈,从冷库到销区终端不超过24小时——这些看似冷冰冰的物流细节ღ✿ღ◈,实则是产业竞争力的关键ღ✿ღ◈。产区基础不牢ღ✿ღ◈,销区开拓便无从谈起ღ✿ღ◈。
销区市场则是产业的价值变现平台ღ✿ღ◈。销区终端价格决定了产区的收购价格ღ✿ღ◈,品牌的溢价空间决定农民的利润空间ღ✿ღ◈。当前阳山旱地西洋菜批发价约为每斤4至5元ღ✿ღ◈,考虑到全国西洋菜种植面积仅约十万亩ღ✿ღ◈,这一价格水平由于品牌知名度未完全打开ღ✿ღ◈,仍有巨大的提升空间ღ✿ღ◈。
挪威三文鱼产业的发展路径具有借鉴意义ღ✿ღ◈。上世纪80年代ღ✿ღ◈,挪威开始将大西洋三文鱼推向全球ღ✿ღ◈,如今中国已成为其全球第二大出口市场祭亡灵杀手ღ✿ღ◈。挪威的成功在于以国家品牌为产业背书ღ✿ღ◈,将地理标识转化为品质信任ღ✿ღ◈。阳山同样可以举全县之力打造区域公用品牌ღ✿ღ◈。就像徐闻菠萝产业的转型ღ✿ღ◈,将“菠萝的海”从滞销标签转化为文化IPღ✿ღ◈,产值从9.8亿元跃升至25.2亿元ღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜需要实现类似的品牌跃升——从“阳山出产西洋菜”升级为“优质西洋菜源自阳山”ღ✿ღ◈。
市场开拓需要实实在在的行动来“引爆”ღ✿ღ◈。“请进来”与“走出去”两场活动ღ✿ღ◈,是阳山旱地西洋菜跨越地域限制的关键举措ღ✿ღ◈。
“请进来”ღ✿ღ◈,旨在汇聚全产业链的要素ღ✿ღ◈。产业高地的形成ღ✿ღ◈,本质上是资本ღ✿ღ◈、人才和资源的集聚ღ✿ღ◈。阳山要成为旱地西洋菜产业的要素聚集地ღ✿ღ◈,就需要搭建平台ღ✿ღ◈,将全国采购商ღ✿ღ◈、科研院所ღ✿ღ◈、物流企业ღ✿ღ◈、金融机构请进阳山ღ✿ღ◈。
兴宁鸽的市场拓展策略值得阳山关注ღ✿ღ◈。兴宁市委ღ✿ღ◈、市政府将推介会直接设于广州天河城——大湾区的核心商圈ღ✿ღ◈,并精准选择在元旦酷游九州ku网址ღ✿ღ◈、春节前夕集中推广ღ✿ღ◈。这体现了把握时间与空间的智慧——到“鱼多鱼大的地方钓鱼”ღ✿ღ◈,在“鱼壮鱼肥的时候打鱼”ღ✿ღ◈,消费体量大的区域与需求旺季的节庆节点双维发力ღ✿ღ◈。节庆经济的体量极其可观ღ✿ღ◈:端午粽子产值超100亿元ღ✿ღ◈,中秋月饼超300亿元ღ✿ღ◈,农产品营销找准落地区域ღ✿ღ◈、时间窗口和节庆节点ღ✿ღ◈,事半功倍ღ✿ღ◈。
遂溪乌塘镇则探索了线上的“请进来”ღ✿ღ◈。驻镇帮镇扶村工作队与镇党委共同推动“小红书村”建设ღ✿ღ◈,全镇注册300余个账号ღ✿ღ◈,发布笔记千余条ღ✿ღ◈,一个月内流量突破1000万ღ✿ღ◈。世界冠军李小燕ღ✿ღ◈、吴迪西ღ✿ღ◈、何灼强受邀担任公益推广大使ღ✿ღ◈,开采活动启动当日ღ✿ღ◈,荔枝预售额近亿元ღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜可借鉴上述经验ღ✿ღ◈,让阳山成为全行业瞩目的焦点ღ✿ღ◈。
“请进来”积蓄势能ღ✿ღ◈,“走出去”则负责转化动能ღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜必须坚定地走向京津冀ღ✿ღ◈、长三角ღ✿ღ◈、大湾区核心市场ღ✿ღ◈。兴宁鸽在2025年1月通过头部直播间销售产品超10万只ღ✿ღ◈,价格平均上涨5%ღ✿ღ◈,形成了线上线下的立体推广ღ✿ღ◈。遂溪“仙品荔”实施“认养本土化ღ✿ღ◈、数字破圈ღ✿ღ◈、出海拓圈”策略酷游九州ku网址ღ✿ღ◈,首批开放1万棵果树认养即超1700万元ღ✿ღ◈。目前ღ✿ღ◈,清远已推出“清远好风土”区域公用品牌ღ✿ღ◈,阳山旱地西洋菜干等17款精深加工产品已纳入其中ღ✿ღ◈。阳山应进一步借力“广货行天下”等平台ღ✿ღ◈,主动参与广交会ღ✿ღ◈、农博会ღ✿ღ◈、西雅展ღ✿ღ◈,拓展线上渠道及国际市场ღ✿ღ◈,让这串绿叶代表广货走向世界ღ✿ღ◈。
12221市场体系的最终指向ღ✿ღ◈,从来不是冰冷的经济指标ღ✿ღ◈,而是产业增效ღ✿ღ◈、农民增收ღ✿ღ◈、乡村增色三位一体的综合性目标ღ✿ღ◈。
产业增效ღ✿ღ◈,具体可看亩产价值ღ✿ღ◈。松林村西洋菜亩产年收入已达3万元ღ✿ღ◈,全县产值超10亿元ღ✿ღ◈。参照兴宁鸽产业从地方特产做到广东最大肉鸽集散地ღ✿ღ◈、抢占全省七分之一市场的轨迹酷游九州ku网址ღ✿ღ◈,阳山旱地西洋菜的产业能级仍有巨大的想象空间ღ✿ღ◈。
农民增收ღ✿ღ◈,关键在利益联结ღ✿ღ◈。松林村“一地收四金”模式——即土地流转得“租金”ღ✿ღ◈、基地务工得“薪金”ღ✿ღ◈、入股分红得“股金”ღ✿ღ◈、超产奖励得“奖金”——让农户在旺季月收入可达3300元以上ღ✿ღ◈。让农户从单纯的ღ✿ღ◈、靠天吃饭的种植者转变为现代产业的“合伙人”ღ✿ღ◈,增收才有制度保障ღ✿ღ◈。
乡村增色ღ✿ღ◈,产业生态是重要支撑ღ✿ღ◈。阳山群峰环绕ღ✿ღ◈、水系发达ღ✿ღ◈,近2万亩连片种植的旱地西洋菜本身就是极具震撼力的绿色农业景观ღ✿ღ◈。借鉴“认种+采摘+文旅体验”模式ღ✿ღ◈,阳山可将旱地西洋菜种植区打造为观光农业ღ✿ღ◈、体验农业的载体ღ✿ღ◈,推动“一串叶子”带动乡村旅游ღ✿ღ◈、特色民宿ღ✿ღ◈、餐饮服务等关联业态发展ღ✿ღ◈,实现生态与经济的共赢ღ✿ღ◈。
当前ღ✿ღ◈,我省大力推动“媒体+”赋能千行百业ღ✿ღ◈。“媒体+”通过内容赋能ღ✿ღ◈、流量连接与场景重塑ღ✿ღ◈,将县域特色资源转化为市场竞争优势ღ✿ღ◈,实现产业的物质价值与精神价值的叠加增长ღ✿ღ◈,推动传统产业从“生产导向”向“品牌化ღ✿ღ◈、数字化ღ✿ღ◈、集群化ღ✿ღ◈、国际化”协同发展转型ღ✿ღ◈,实现全产业链的价值跃升与可持续发展ღ✿ღ◈。
“媒体+”与“红人”效应是当下的最佳引爆点祭亡灵杀手ღ✿ღ◈。徐闻菠萝通过田头直播实现逆转ღ✿ღ◈,“百名网红千名主播”进田头将其打造为全国影响力IPღ✿ღ◈。阳山旱地西洋菜完全具备复制这一路径的条件ღ✿ღ◈。建议阳山系统谋划ღ✿ღ◈,邀请头部美食博主ღ✿ღ◈、三农创作者走进阳山ღ✿ღ◈、走进旱地西洋菜产业ღ✿ღ◈,用生动的短视频ღ✿ღ◈、微短剧向全国呈现阳山的好山好水ღ✿ღ◈、好光温ღ✿ღ◈、好菜农ღ✿ღ◈,讲好阳山旱地西洋菜的好故事ღ✿ღ◈。同时ღ✿ღ◈,注重培育本土的“西洋菜农人主播”ღ✿ღ◈,实现从“会种植”向“会营销”的转变ღ✿ღ◈。组织百名网红ღ✿ღ◈、千名农人主播聚集阳山ღ✿ღ◈,推广西洋菜ღ✿ღ◈,爆发力ღ✿ღ◈、穿透力ღ✿ღ◈、影响力ღ✿ღ◈,既在预期之内ღ✿ღ◈,亦超乎预期之外ღ✿ღ◈。
阳山旱地西洋菜已有万亩产业基础和市县两级发展机制ღ✿ღ◈。实施阳山12221市场体系建设ღ✿ღ◈,以一个数据平台明晰方向ღ✿ღ◈,两支队伍汇聚力量ღ✿ღ◈,两个市场拓展空间ღ✿ღ◈,两场活动打响品牌ღ✿ღ◈,一揽子目标惠及民生酷游九州ku网址ღ✿ღ◈。坚持这一套系统性方法论ღ✿ღ◈,一张蓝图绘到底ღ✿ღ◈,阳山旱地西洋菜完全可以像兴宁鸽确立“天下鸽子名出兴宁”的目标一样ღ✿ღ◈,让“天下西洋菜名出阳山ღ✿ღ◈、兴盛阳山”ღ✿ღ◈。“天下成事做于久”ღ✿ღ◈,坚持长期主义ღ✿ღ◈,久久为功ღ✿ღ◈,这一串绿色的叶子ღ✿ღ◈,必将稳步发展成为阳山强村富民的幸福产业ღ✿ღ◈。(农甘步)九洲KU游备用ღ✿ღ◈!九州酷游ღ✿ღ◈,九州酷游官网
